Strankalan of snijbonen behoren tot de peulvruchten. Een zeer indrukwekkende groente, want na ongeveer tien weken is de zaadboon uitgegroeid tot een twee meter hoge klimplant. Om dit proces te laten doorgaan, hebben deze planten een zogenaamd klimhulpmiddel nodig. Wanneer je besluit om strankalan te laten groeien zullen we een constructie op je veld plaatsen waarmee de plant naar boven kan groeien.
Rijpingstijd | 60 dagen |
Maximale gewasopbrengst / perceel | (meerdere oogsten) |
Rauwe bonen bevatten de toxische eiwitfasine, die alleen wordt afgebroken door verwarming.
Hoeveelheid per 100 Gram
Calorieën 25
Vet 0.1 g
Vezels 2.2 g
Foliumzuur 0
Calcium 22 mg
Proteïne 1.1 g
Koolhydraten 4.6 g
Vitamine A 128 μg
Vitamine C 12 mg
Kalium 0.3 g
Ijzer 800 μg
Vitamine K 0
Vitamine E 0
Vitamine B1 50 μg
Vitamine B2 70 μg
Vitamine B6 100 μg
Magnesium 8 mg
Vitamine B3 500 μg
Betacaroteen 0
Mijn Boerderijtje Tip
Plant uw bonen niet direct naast uw ui of knoflook, omdat deze rassen dezelfde voedingsstoffen nodig hebben.